Самый известный в мире чай, отмеченный титулом Знаменитый чай Китая. Плантация расположена на невысоких холмах (до 200 м над уровнем моря), вокруг озера Си Ху (западное озеро) провинции Чжецзян. Колодец Дракона озера Си Ху имеет давнюю историю. Своё название чай получил от горного района в провинции Чжецзян, который в свою очередь ведёт своё название от деревни Лун Цзин, что в переводе с китайского означает Колодец дракона. Рассказывают, что в деревенском колодце вода благодаря высокой минерализации отличалась по светопреломляющим свойствам, и во время дождя возникали оптические эффекты, напоминавшие местным жителям движения мифического священного животного. Колодец почитался чудотворным и к нему приходили в засуху просить дракона о дожде. Си Ху Лун Цзин чай известен в силу своего высокого качества, а также благодаря своей исторической и культурной значимости для Китая. Этот чай, действительно, имеет не только материальную, но и культурную ценность
Йерба Мате Pajarito Tradicional
250 грамм
31
р.
Чай покупайте в нашей лавке
Добавить в корзину
Мате Pajarito Seleccion Especial (Отборный) изготовлен из высокосортной селекционной йербы Парагвая. Йерба выращена на одной из лучших парагвайских плантаций - Lauro Raatz. Само название плантации является отличной рекомендацией для этого продукта. Перед заключительной обработкой листья проходят двухлетнюю выдержку. Традиционно парагвайский мате имеет более мелкий помол, чем аргентинский, что усиливает его вкусовые свойства, но однако ускоряет "промываемость" (количество проливок). Данный сорт известен своим исключительно сильным стимулирующим действием и интенсивным ароматом. Мате идеально подходит в качестве утреннего подкрепления энергией перед многочасовым умственным или физическим трудом. Напиток мобилизует к действию, заряжает энергией и эффективно бодрит. Бонусом парагвайского Мате является возможность приготовления холодной водой (способ "terere") c добавлением десертных добавок или ароматных трав. Произведен и упакован в Парагвае (Lauro Raatz S.A.).
Йерба Мате Ytacua Molienda Brasilena
250 грамм
29
р.
Чай покупайте в нашей лавке
Добавить в корзину
Molienda Brasiliena – «бразильский помол» подразумевает, что эта йерба отличается от классической аргентинской смеси, содержащей крупные компоненты листьев (hojos) и стеблей (palos), а также изрядное количество пыли (polvo).
Бразильские сорта, особенно шимарроны, характеризуются мелким помолом, когда и листья, и стебли представляют собой единую мелкую фракцию, что придаёт бразильской йербе особый вкус.
Крепкая йерба, обладает стойким вкусом. Вкус древесный, с легкой горчинкой и сладким послевкусием. Травный, продолжительный аромат с оттенком вяленых фруктов.
Медленное и мягкое матеиновое воздействие. Произведен и упакован в Аргентине (Establecimiento Las Marias)
Сенча
10 грамм
3,5
р.
Чай покупайте в нашей лавке
Добавить в корзину
Чай с ароматом молодой травы и водорослей. Такой аромат можно встретить на берегу озера - аромат камышей, озерной воды и водяных лилий. Настой почти непрозрачный, цвета хаки, переходящий в горчичный по краям чашки. Сенча дарит интересный и выразительный вкус. Он мало чем похож на японскую Сенчу. С горчинкой и даже остротой, в нем преобладают травяные мотивы. Крепкий настой, китайской Сенчи, дает горьковатый травяной привкус. Вторая заварка существенно отличается от первой: вкус ее более нежный и приятный, в нем появляются сладковатые и цветочные тона, словно это уже иной чай. Китайский ремейк удачно повторяет вкус и аромат японского чая в основных чертах: аромат водорослей и свежесть травы, цвет настоя и вкус. Однако, как всегда, все дело в деталях, дело в тонкостях и нюансах, которые повторить сложно, и в них вся разница между чаями. В целом, китайская версия весьма удачна и заслуживает внимания
Моли Хуа Ча (Жасминовый)
10 грамм
2,50
р.
Чай покупайте в нашей лавке
Добавить в корзину
Зелёный чай, ароматизированный цветами жасмина – традиционный для Китая вид чая с более чем тысячелетней историей. Конкретно этот достаточно простой, но всё же имеет свой шарм, а также насыщенный вкус и аромат с полым доминированием жасмина. Хорошо утоляет жажду и поднимает настроение
Бай Мао Хоу (Снежная обезьяна)
10 грамм
2,80
р.
Чай покупайте в нашей лавке
Добавить в корзину
Он же “Снежная обезьяна”. Нежный зеленый чай обладающий свежестью вкуса белого чая. Почка и пару листиков, покрытые ворсинками, скрученные вручную. Снежная обезьяна имеет бело-зеленый цвет настоя. Терпкий вкус с мягким цветочным ароматом. Утоляет жажду, помогает пищеварению. Богат витаминами и антиоксидантами
Матча (Маття)
10 грамм
4,00
р.
Чай покупайте в нашей лавке
Добавить в корзину
Зеленый чай Матча (Маття) можно без сомнений назвать самым необычным из всего семейства. И первая его особенность заключается в том, что его заваривают не в виде привычных чайных листов, а в виде мелкого порошка, полностью растворяющегося в воде. Известный порошковый зеленый чай Матча (Маття) изготовлен из сухого чайного листа Сэнча путем растирания высушенного листа в порошкообразное состояние. Сам напиток приготавливается путем взбивания. Этот чай как никакой другой сохраняет большое количество витаминов и пищевых волокон, содержащихся в чайном листе. Первый глоток этого насыщенного напитка дарит ощущение терпкости и небольшую горчинку, но с каждым последующим глотком вкус сменяется сладостью. Готовый чай Матча это густой кремообразный напиток цвета фисташки. Порошок используется не только для заваривания чая, но и для приготовления самых разнообразных десертов, косметических и лекарственных средств
Связанный (Восход Солнца)
1 шт.
3,5
р.
Чай покупайте в нашей лавке
Добавить в корзину
Каждая разновидность связанного чая обладает индивидуальными вкусовыми свойствами. Для создания этого напитка используют традиционную технологию сбора чайных листьев, в состав входят верхние почки желтых, зеленых и белых чаев с добавлением разнообразных цветков. Не каждый бутон хорошо сочетается с тем или иным чаем, однако чайные мастера тщательно отбирают компоненты смеси, дабы добиться неповторимого травянистого вкуса с примесью фруктов, с запахом цветков и длительным послевкусием. Собирают чайные листья в китайской провинции Фуцзянь, которая славится своим уникальным климатом и обилием солнечных дней в году. Листья зеленого чая аккуратно связываются между собой в виде бутона, в центре которого размещается композиция из нежных лепестков календулы. После погружения бутона в горячую воду шарик постепенно раскрывается, становясь похожим на прелестный цветок с ярко желтой сердцевиной. Готовый настой имеет светло-золотистый оттенок, который становится более темным от каждого заваривания
Следите за нами в инстаграме и приходите пить чай
Гомель, улица Кирова, 20 Телефон: +375 33 662 00 88